Receita caseira de talharim à bolonhesa

Ingredientes

Macarrão

• 210 g de talharim
• 30 g de parmesão ralado

Molho

• 55 ml de óleo
• 35 g de sal
• 85 g de cebola
• 50 g de alho triturado
• 5 g de folha de louro
• 150 g de extrato de tomate
• 200 g de carne moída
• 5 g de amido de milho
• 500 ml de água

Modo de Preparo

Para o preparo do molho deixe dourar o óleo, a cebola picada e o alho em uma panela. Acrescente a carne, e ferver até a água secar. Acrescente o sal, o extrato de tomate e o louro e deixar cozinhar. Engrosse com amido de milho dissolvido em água. Misture o molho ao macarrão já pronto e polvilhe o parmesão ralado.

*Receita cedida pela Premiatto