Filé de frango à Cordon Bleu
Reprodução
INGREDIENTES
- 2 peitos de frango desossados (4 filés)
- 4 fatias de presunto
- 4 fatias de mussarela
- Farinha para empanar (temperada)
- Óleo para fritar
- Palitos de dente
MODO DE PREPARO
- Faça uma abertura no meio de cada filé (da parte mais larga à mais estreita)
- Faça rolinhos de presunto e queijo e introduza dentro dos filés
- Feche a abertura com palitos de dente
- Umedeça os filés com água e empane com a farinha para empanar
- Aperte bem os filés para a farinha aderir ao frango
- Frite em óleo quente até que fique bem dourado e cozido
