Ingredientes
- 1/2 kg de linguiça calabresa (encontrada em empórios e casas de carnes especializadas)
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola cortada em gomos
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 dose de cachaça (ou pinga) (50ml)
- 1 maço de salsa (ou salsinha)
- • sal a gosto
- • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar e 1/3 de xícara de água, sem mexer, até derreter e caramelizar.
Junte o leite condensado e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Na hora de servir, coloque em um saco de confeitar e recheie os sonhos.