Creme de Cupuaçu com Ganache de Chocolate
Ingredientes:
- Creme:
- 01 lata de leite condensado
- 01 caixinha de creme de leite
- 300 g de polpa de cupuaçu (ou a gosto)
- Ganache:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 200 g de creme de leite
- Folhinhas de hortelã para decorar
Orientações:
- No liqüidificador junte o leite condensado, o creme de leite e a polpa de cupuaçu. Bata bem até formar um creme espesso. (Se gostar mais forte pode acrescentar mais polpa de cupuaçu).
- Coloque em copinhos ou tigelinhas pequenas (monte porções individuais) e leve para gelar.
- Ganache:
- Junte o chocolate meio amargo picado e o creme de leite e leve ao microondas por 1 minuto. Misture para que derreta bem.
- Montagem: coloque um pouco de ganache de chocolate em cima do creme de cupuaçu. Decore com folhinhas de hortelã. Sirva bem gelado!
