Docinho Alemão

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½  de (chá) de amêndoas trituradas
colheres de (chá) de fermento em pó
350 gramas de farinha de trigo
150 gramas de açúcar
3 gemas

Confeitar:
colheres de (sopa) de amêndoas trituradas
2 claras levemente batidas
Açúcar


Em uma vasilha coloque a amêndoa, o açúcar, o fermento, as gemas, a farinha e amasse bem ate obter uma mistura homogênea. Molde as bolinhas e passe-as na clara em seguida nas amêndoas trituradas e no açúcar. Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos ou até assar.