Ingredientes
- 1/2 cebola picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 250 gramas de copa lombo defumada e desfiada
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de sriracha (molho de pimenta tailandês, encontrado em lojas de produtos orientais)
- 2 pães do tipo brioche
- 2 fatias de abacate avocado
Modo de preparo
Em uma frigideira, em fogo médio, doure a cebola na manteiga.
Adicione a carne desfiada e frite até começar a ficar crocante.
Em um bowl, misture a maionese e a sriracha (se não encontrar, substitua por molho Tabasco).
Corte os pães ao meio no sentido do comprimento e passe a maionese temperada com sriracha nas duas bandas.
Recheie com o lombo e o avocado.
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*Receita cedida por Felipe Scarpa, um dos sócios do restaurante Mr. Poke.