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quinta-feira, 14/11/24
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Queijo coalho com melaço

Ingredientes

 

  • 500 gramas de queijo coalho (ou de coalho)
  • • azeite de oliva para untar
  • • melaço de cana-de-açúcar a gosto

Modo de preparo

 

Corte o queijo em retângulos de aproximadamente 4,5 cm x 2 cm x 1,5 cm.

Preaqueça, em fogo médio, uma frigideira untada com azeite e doure o queijo de todos os lados.

Regue com melaço ou sirva-o à parte.

Outra opção é servir o queijo espetado em palitos de churrasco quebrados ao meio.

*Receita cedida pela chef Ana Luiza Trajano

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