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Taça com Frutas e Creme

02/04/2020

Massa delicada, coberta com um creme leve e frutas frescas

Massa:: 2 ovos

2 colheres (sopa) de adoçante granular

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó
Creme:: 1 xícara (chá) de Leite UHT Desnatado

1 colher (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de adoçante granular

1 lata de Creme de Leite

1 colher (chá) de essência de baunilha
Frutas Frescas:: 1 manga em cubos

2 kiwis em cubos

1 xícara (chá) de morangos picados

1 xícara (chá) de uvas verdes sem sementes

1 xícara (chá) de uvas rosadas sem sementes

Massa:: Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Desligue a batedeira, misture o adoçante granular, a farinha de trigo e o fermento. Despeje em uma assadeira (19 x 19 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Reserve.
Creme:: Em uma panela, misture o Leite com o amido de milho e o adoçante granular. Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até engrossar. Desligue o fogo e misture o Creme de Leite e a essência de baunilha.
Montagem:: Pique a massa em cubos pequenos. Distribua parte da massa em uma taça, espalhe as frutas frescas e cubra com o creme. Repita a operação até acabarem os ingredientes. Termine com creme e enfeite com as frutas. Sirva bem gelado.
Micro-ondas:: Prepare a massa como no preparo convencional e asse em um refratário médio retangular forrado com papel manteiga por 3 a 4 minutos na potência alta. Misture os ingredientes do creme e engrosse-o por 3 a 5 minutos na potência alta, mexendo na metade do cozimento. Faça o restante da receita como indicado no preparo convencional.