INGREDIENTES
CEBOLA CARAMELIZADA (PULO DO GATO)
20 g de manteiga
100 g de cebola branca fatiada fina
50 g de açúcar
50 ml de cachaça (qualquer uma branca)
100 ml de cerveja escura
1 fio de...
INGREDIENTES
1 pernil suino com osso limpo
Sal e pimenta do reino moída na hora
3 garrafas de vinho branco seco (2250 ml)
1 maço de alecrim fresco debulhado
6 folhas de louro
4 cenouras...
INGREDIENTES
1 copo de requeijão (220 g)
1 xícara (chá) de maionese (230 g)
1 1⁄2 xícara (chá) de água (360 ml)
1 1⁄2 Kg de lombo de porco cortado em cubos...
